２月２５日　　開院２０周年を記念して患者会を開催しました

昨年で当院を開設し２０年を迎えました。　これも患者の皆様のご支援あればこそ、今回の患者会は、吹田市江坂にある　イタリアンレストラン　カノビアーノアネックスで開催しました。料理は本格イタリアンのビュッフェ形式　料理ごとにカロリーや糖質の量や、どのくらいとれば適切かなどわかりやすく表示しました。　前菜からドルチェまで全部たべるとちょっとカロリーオーバーになりますが、そこはしっかりカロリーみて納得して食べました。

食事のあとは昔懐かしいスライドを映写や院長の糖尿病のミニレクチャーを聴いてお開きとなりました。

ふくだ内科クリニックの２０周年の軌跡

１１月１９日 世界糖尿病デーの関連イベントとしてもぐもぐクラブ(患者会)開催しました。

今回のテーマは高血圧と減塩です

宅配お弁当のファンデリーさんの協力でヘルシー減塩弁当を食べて、栄養士から食品交換表の話、ダシのうまく使った減塩法を実際に試飲しながら勉強しました。 ストレッチ体操のあと、最後は院長の糖尿病と高血圧のミニレクチャーで締めくくりました。

１１月１４日の世界糖尿病デーに合わせて、ふくだ内科クリニックでイベントを開催しました！

〜野菜をたっぷり食べて元気もりもり！食物せんいとビタミン、ミネラル〜

ヘルシーなお弁当を食べて、１日に摂取する野菜の量を勉強しました。

お弁当のメニューです。                                   おかずのみで、３７３kcal。ヘルシ～。

ヘルシー弁当を食べたあとは、お勉強タイムです。

生野菜を使って、１日の野菜の摂取量を、お皿にのせてもらいました。

みなさん、野菜をたくさん食べておられました。

さすがですね～！

会の最後は、福田先生の講義、アンチエイジングについて。

女性にとっては、永遠のテーマですね。みなさん、熱心に聞いておられました。

野菜についてとアンチエイジングのお勉強ができて、とても充実した茶話会でした。

5月16日　患者会でヘルシーなイタリアンランチに行きました。　協力していただいたのは天神橋筋六丁目にあるPRIMI PASSIさん（現在、閉店してます）です

もともとこちらのイタリアンは野菜が多くヘルシーな料理ですが、今回は特にオーナーシェフの晴山さんにお願いをして、当院の栄養士とコラボでメニューを作っていただきました。　コースランチ、デザートまでついて７３１キロカロリーとしています。　使う油はもちろんオリーブオイル、ヘルシーで満足感あるランチでした。ランチの後に食後血糖値を測ってみると食前に比べてあまり上昇していない方が多かったようです。野菜たっぷりでゆっくり食べたということもよかったのではないかと思います。
当日のメニュー　合計　731キロカロリーでした。一品づつ見ていきますと
前菜の盛り合わせ 　265kcal

１クロスティーニE・アボカド、のペーストと生ハムをのせて 　42kcal
　　アボカドには森のバターといわれ、コレステロールを下げるリノール酸が
　　多く含まれています。果物ですが、表５(油脂類)なので、摂り過ぎ注意。
　　クロスティーニは力リカリに焼いたバゲットです。（写真は４人分）

２盛りだくさん野菜にアンチョビペースト 　29kcal
　　彩りよいビタミンAが豊富な野菜をかたくちいわしを塩漬けして、
　　油漬けしたアンチョビのベーストをつけていただきます
　　（写真は４人分）

３フルーツトマトと野菜サラダ　　66kcal
　　季節の食材とフルーツトマトグリーンで彩りもよく、ビタミンA、 C
　　(疲労回復、風邪予防)が多いヘルシーサラダです
　　パルジャミーノチーズが風味をよりよくします。（写真は４人分）

４サラダに添えた魚介の南蛮漬け　　I28kcal
　　自身魚、するめいか、ホタテ、の脂肪の少ないへルシーな魚介類と
　　玉ねぎ、ニンジンをワインビネガーなどであえた甘酸っぱい美昧し
　　さがあります。
　　ワインビネガーはワインを熟成させたものです。（写真は４人分）

魚介のスープ　 8kcal
　　魚介類をベースにしたあっさりカロリー控えめなスープです。
　　浮き身はコレステロールを下げるタウリンが多い、かに・えびです。
　　（写真は４人分）

いろいろなきのこと野菜のオイルソースのスパゲッティ　 311kcal
　　スパゲッティの量を６０ｇ（３単位)におさえ、食物繊維が多く低
　　カロリーのきのこ(まいたけ、しめじ、えのき)を使い、スパゲッテイ
　　をシェフのこだ　わりのブイヨンで風味付けしています。オリーブ油、
　　チーズを控えめにしました。オリーブ油は1価不飽和脂肪酸を多く含み、
　　血液をさらさらが期待できます
　　(オリーブオイルはエキストラバージンオイル)（写真は４人分）

スパイス風味の黒豚ロースト 　　117kcal
　　量は控え目にして、良質の蛋白質。を含む味の良い黒豚を使用して
　　います。糖質の代謝をよくするビタミン81も多く含みます。ソース
　　にはフルーテイなぶどうを果汁を発酵させ、熟成したパルサミコ酢を
　　使用しています。
　　ゴマに似た風味のハーブのルッコラを添えて（写真は２人分）

ブラッドオレンジのグラニテとグレープフルーツのグラニテ
カンパリ風味　 23kcal
　　グラニテとはロどけのよいシャーベットのようなものです。
　　ピタミンCが多い赤肉の地中海特有のブラッドオレンジを使用
　　しました。（写真は１人分）

コーヒー、紅茶、工スプレッソ
　　（牛乳・7kcal)　(甘味料はパルスイート Okcal)（写真は１人分）